Írsky chlebík od Lucky
2 hod.
Popis
Ingrediencie
Chlieb
- 600 g bieleho jogurtu gréckeho typu
- 250 g špaldovej hladkej múky
- 250 g špaldovej celozrnnej múky
- 1 ČL medu
- 1 ČL sódy bikarbóny
- Semiačka podľa chuti
Francúzsky šalát
- 1 zeler
- 4 mrkvy
- 2 jablká
- 1 väčšia cibuľa
- Zavárané uhorky (5-6 ks)
- 1 PL francúzskej horčice
- Soľ
Domáca majonéza
- 2 žĺtky
- 1 PL francúzskej horčice
- 300 ml slnečnicového oleja
- Soľ
- Čierne korenie
Postup
- Chlieb – všetky suroviny spolu zmiešame. Vytvarujeme do obdĺžnika a pečieme vo forme na papieri na pečenie 180 stupňov približne 50 minút.
- Žĺtky s horčicou spojíme ponorným mixérom vo vysokej nádobe a postupne pomaly prilievame olej a stále mixujeme, kým nevznikne majonéza. Nakoniec dochutíme soľou a korením.
- Zeler, mrkvu a jablko pokrájame na kocky. Cibuľku na jemno a uhorky nastrúhame na strúhadle. Všetko spolu zmiešame pridáme horčicu a domácu majonézu. Podľa potreby osolíme a okoreníme.
- Na dozdobenie môžeme použiť ako Lucia prosciutto šunku, suchú salámu, šalátovú uhorku, cherry paradajky, plátkový syr, polníček, rukolu a mikrobylinky.
Chlieb
- 600 g bieleho jogurtu gréckeho typu
- 250 g špaldovej hladkej múky
- 250 g špaldovej celozrnnej múky
- 1 ČL medu
- 1 ČL sódy bikarbóny
- Semiačka podľa chuti
Francúzsky šalát
- 1 zeler
- 4 mrkvy
- 2 jablká
- 1 väčšia cibuľa
- Zavárané uhorky (5-6 ks)
- 1 PL francúzskej horčice
- Soľ
Domáca majonéza
- 2 žĺtky
- 1 PL francúzskej horčice
- 300 ml slnečnicového oleja
- Soľ
- Čierne korenie
- Chlieb – všetky suroviny spolu zmiešame. Vytvarujeme do obdĺžnika a pečieme vo forme na papieri na pečenie 180 stupňov približne 50 minút.
- Žĺtky s horčicou spojíme ponorným mixérom vo vysokej nádobe a postupne pomaly prilievame olej a stále mixujeme, kým nevznikne majonéza. Nakoniec dochutíme soľou a korením.
- Zeler, mrkvu a jablko pokrájame na kocky. Cibuľku na jemno a uhorky nastrúhame na strúhadle. Všetko spolu zmiešame pridáme horčicu a domácu majonézu. Podľa potreby osolíme a okoreníme.
- Na dozdobenie môžeme použiť ako Lucia prosciutto šunku, suchú salámu, šalátovú uhorku, cherry paradajky, plátkový syr, polníček, rukolu a mikrobylinky.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
