Domáce muffiny od Elizabeth
Popis
Vyrastala som vo veľkej rodine, mám 7 bratov. Spomínam ako sme doma spolu s bratmi vybehli do záhrady, natrhali maliny do košíkov, priniesli mame a tá nám upiekla malinový koláč, ktorý bol voňavý a šťavnatý. Týmito muffinami spomínam na moju rodinu a bratov.
Ingrediencie
Suroviny
- 2 ks vajcia
- 100 g práškového cukru
- 80 g slnečnicového oleja
- 200 g bieleho jogurtu
- šťava z ½ citróna
- 250 g hladkej múky
- 1 ks vanilky
- 1 ks pudingového prášku
- 100 g bielej čokolády
- 250 g lyofilizovaných malín
- 50 g pistáciovej pasty
Džem
- 200 g čerstvých malín
- 100 g želírovacieho cukru
Dozdobenie
- 200 g jahodovej polevy
- mäta
Postup
Postup
- V miske si najskôr zmiešame suché suroviny, potom následne pridávame tekuté.
- Všetko spolu dôkladne premiešame vareškou a vypracujeme cesto.
- Dáme piecť do rúry vyhriatej na 185°C na cca 25 minút a dáme vychladnúť.
- Uvaríme si džem – dáme prevariť maliny, pridáme želírovací cukor, prevaríme a necháme vychladnúť.
- Vychladnuté muffiny naplníme džemom, ozdobíme malinovou polevou, čerstvými malinami a mätou.
Suroviny
- 2 ks vajcia
- 100 g práškového cukru
- 80 g slnečnicového oleja
- 200 g bieleho jogurtu
- šťava z ½ citróna
- 250 g hladkej múky
- 1 ks vanilky
- 1 ks pudingového prášku
- 100 g bielej čokolády
- 250 g lyofilizovaných malín
- 50 g pistáciovej pasty
Džem
- 200 g čerstvých malín
- 100 g želírovacieho cukru
Dozdobenie
- 200 g jahodovej polevy
- mäta
Postup
- V miske si najskôr zmiešame suché suroviny, potom následne pridávame tekuté.
- Všetko spolu dôkladne premiešame vareškou a vypracujeme cesto.
- Dáme piecť do rúry vyhriatej na 185°C na cca 25 minút a dáme vychladnúť.
- Uvaríme si džem – dáme prevariť maliny, pridáme želírovací cukor, prevaríme a necháme vychladnúť.
- Vychladnuté muffiny naplníme džemom, ozdobíme malinovou polevou, čerstvými malinami a mätou.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
