Rozkvitnutý koláč od Moniky
Popis
Tento koláč pečiem väčšinou v lete, keď je sezóna ovocia. Je to rýchly koláč pre nečakanú návštevu alebo keď vás nečakane pozvú na letnú grilovačku.
Ingrediencie
Cesto
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček vlažnej vody
- 1 hrnček oleja
- 3 vajcia
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- ½ balenia prášku do pečiva
- štipka soli
Tvarohová plnka
- 500 g jemného tvarohu
- 1 kyslá pochúťková smotana
- 125 g masla
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 bio citrón
Na dozdobenie
- 5 – 6 väčších jahôd
- 3 – 4 marhúľ
- 100 g čučoriedok
- 100 g malín
- 1 kivi
- 2 balenia čírej želatíny
- 500 ml vody
Postup
- Plech vymažeme olejom a vysypeme múkou. V miske zmiešame vajíčka, olej, cukor a vodu do peny. Do takto vzniknutej masy preosejeme múku s práškom do pečiva a soľou. Cesto vylejeme na plech a pečieme na 180 °C približne 30 minút, kontrolujeme špajdľou.
- Tvarohovú plnku pripravíme tak, že vymiešame do peny maslo a práškový cukor. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu, kôru a šťavu z citróna. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus.
- Jahody, kiwi a marhule nakrájame na plátky. Krém nazdobíme ovocím, z ovocia tvoríme okvetné lístky a medzery vyplníme drobným ovocím.
- Pripravíme si želatínu podľa odporúčaného návodu. Ovocie zalejeme želatínou a dáme vychladiť.
Cesto
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček vlažnej vody
- 1 hrnček oleja
- 3 vajcia
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- ½ balenia prášku do pečiva
- štipka soli
Tvarohová plnka
- 500 g jemného tvarohu
- 1 kyslá pochúťková smotana
- 125 g masla
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 bio citrón
Na dozdobenie
- 5 – 6 väčších jahôd
- 3 – 4 marhúľ
- 100 g čučoriedok
- 100 g malín
- 1 kivi
- 2 balenia čírej želatíny
- 500 ml vody
- Plech vymažeme olejom a vysypeme múkou. V miske zmiešame vajíčka, olej, cukor a vodu do peny. Do takto vzniknutej masy preosejeme múku s práškom do pečiva a soľou. Cesto vylejeme na plech a pečieme na 180 °C približne 30 minút, kontrolujeme špajdľou.
- Tvarohovú plnku pripravíme tak, že vymiešame do peny maslo a práškový cukor. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu, kôru a šťavu z citróna. Krém rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus.
- Jahody, kiwi a marhule nakrájame na plátky. Krém nazdobíme ovocím, z ovocia tvoríme okvetné lístky a medzery vyplníme drobným ovocím.
- Pripravíme si želatínu podľa odporúčaného návodu. Ovocie zalejeme želatínou a dáme vychladiť.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
