Biologický odpad tvorí v čiernych košoch najväčšiu časť. V prípade bytových domov až 37 %, v prípade rodinných domov 22 %. Spolu so záhradným odpadom je v čiernej nádobe so zmesovým odpadom až 45 % biologicky rozložiteľného odpadu. Cieľom zavedenia zberu kuchynského bioodpadu je znížiť, ideálne odstrániť tento odpad zo zmesového komunálneho odpadu. So zberom kuchynského odpadu pilotne začína aj hlavné mesto Slovenska Bratislava. Téme sa venuje Marcela Jedináková.