Mnohí ľudia zbožňujú kurčatá - radi ich konzumujú a to v akejkoľvek forme spracovania. Jednou z najznámejších kuchárskych úprav tejto hydiny sú tzv. kuracie medajlónky, ktoré sa stali populárne najmä vďaka sieťam fast-food reštaurácií. Kurčatá sú lacnejšie ako biftek, či rezeň, zdravšie ako bravčové – ale ako sa vlastne produkujú? Čo vieme o "priemyselnej" príprave kuracieho mäsa a - kuracích medajlónkoch?