Porýnie-Falcko je jedným zo 16 spolkových štátov Nemecka. Bolo založené v roku 1946, krátko po druhej svetovej vojne, z častí bývalých štátov - Pruska, Hesenska a Bavorska v Spojencami okupovanom Nemecku. Táto oblasť sa, okrem rozmanitej kuchyne s francúzskym vplyvom, pýši aj bohatou históriou. Celý okres sa nachádza v kopcovitej krajine a je známy svojimi hradmi a vínom už od čias Rimanov. Okrem toho je Porýnie-Falcko najlesnatejším štátom Nemecka, čo má veľký význam pre ekonomiku celej republiky. My dnes zavítame do okresu Kreuznach s rovnomenným hlavným mestom Bad Kreuznach. Je to kúpeľné mesto, v ktorom sa okrem iného nachádza aj 135 m dlhý stredoveký most, Alte Nahebrücke, ktorý je jedným z mála mostov s domami na svete. Mesto sa rozprestiera vo významnej vinárskej oblasti rieky Nahe, neďaleko soľného parku. Je sídlom viacerých štátnych orgánov a Zemplínčanka Iva to sem má zo svojej malej vinárskej obce Roxheim na skok. Ivana prišla do Nemecka v roku 1998 ako au pair s cieľom zdokonaliť sa v nemčine. Láska na prvý pohlaď jej zmenila život a domov sa už nevrátila. V mestečku Roxheim našla fantastické zázemie, prácu v špedičnej firme a dnes je mamou 15 ročného pretekára. Miluje varenie a svoj miestny mikrosvet plný ozajstných priateľov. Vďaka nej ochutnáme hneď niekoľko mäsových špecialít na rôzne spôsoby, navštívime jeden z mnohých vínnych festivalov a na pikniku vo viniciach ochutnáme okrem lokálneho vína aj doma upečený cibuľový koláč.