Rómska kuchyňa vychádza z chudobných pomerov. Základnou potravinou je chlieb, nazývaný marikľa alebo bokole. Je to údajne národné jedlo Rómov, ktoré je často nazývané aj ako rómska pizza. Ide o placky z nekysnutého cesta, ktoré sa väčšinou jedávali s hríbmi alebo na sladko. Miroslava Gašparová a Jessica Oláhová z rómskeho folklórneho súboru Jagalo Jílo z Detvy pripravili bokole a halušky s hríbmi tak ako v minulosti.