Maďarská kuchyňa bola ovplyvnená pradávnou nomádskou, ázijskou, stredovekou nemeckou, talianskou, slovanskou, rakúskou a francúzskou gastronómiou. Táto rozmanitosť a láska k vareniu priviedla do kuchyne aj architekta Mariána Ravasza, obetavého otca, ktorý sa o svojich synov staral už od útleho veku. Na jeho šošovicovej polievke a cisárskych trhancoch si radi pochutia dodnes. Vzťah k dedovizni mu do vienka dali jeho predkovia z Dunajskej Stredy.