Územie severného Spiša je najväčšou a najstaršou goralskou oblasťou. Do okresov Kežmarok, Poprad a Stará Ľubovňa patrí vyše 30 goralských obcí. Nárečie ovplyvnil poľský jazyk. Aj v obci Nová Ľubovňa žijú Gorali. Dobrosrdeční, láskaví, spevaví a tvrdo pracujúci ľudia, ktorí si dodnes zvyky, tradície a jazyk zachovávajú vo folklórnej skupine Taľar. Najznámejšími goralskými jedlami sú gruľovník, začorka a džatky.