Reláciu najbližšie vysielame
Nebíčko v papuľke
Jednotka | Piatok 11.08.2023, Kuchyňa starých materí
Nevhodné do 12 rokov
Skryté titulky
Audio komentár
HD
Európska tvorba
Televízny gastronomický bedeker
Kuchyňa starých materí.
Tentokrát sme prijali pozvanie do Múzea kysuckej dediny vo Vychylovke, ktoré má ako jediné na Slovensku funkčné dobové pece, na ktorých sa pripravujú tradičné ľudové jedlá. A tých majú zozbieraných a zapísaných viac než dosť. Na Kysuciach sa darilo niektorým obilninám (ikrica a proso), pestovali sa strukoviny (najmä fazuľu, hrach, bôb). Nesmela chýbať kapusta, zemiaky a mliečne produkty. Mäso bolo na stole výnimočne. Tešíme sa na nové recepty a zaujímavosti z tohto kraja a kuchyne.