Žiadne európske veľkomesto nemá vybudované také súmerné pôvodné mestské jadro z čias 18. storočia ako Bordeaux. Zámorské objavy prilákali do miestneho prístavu tisícky ľudí z mnohých krajín sveta. Afričania, Arabi, Židia - všetci prispeli k obrazu mesta svojou dávkou umenia. Bordeaux je dodnes jedinečné svojou rozmanitosťou a zároveň celistvosťou kamenárskych a kováčskych diel.