4. Vysoko na ryžových poliach Sme v čínskej oblasti takzvaných mnohonárodnostných menšín. Spolu s Andreou a štábom cestujeme po vidieku. Miestni sa chystajú na lov a my im budeme robiť spoločnosť. Kde sme v minulej časti skončili, dnes začíname. Pripomenieme iba, že sme sa rozlúčili večerou z lúčnych koníkov. Ak sa chceme najesť aj dnes, musíme vyraziť! Kdeže ste, zelenáči? Už teraz sa teším na večeru. Pozoruhodnosťou je, že len 10% z územia obrovskej Číny tvorí úrodná pôda. Každučká pôda, kde sa dá niečo dopestovať, sa preto aj využíva. Napríklad, terasovité ryžové polia začali zakladať pred stovkami a stovkami rokov a Čína im dodnes vďačí za obživu pre svojich obyvateľov. Ako ale dostali vodu sem hore do kopcov? Preskúmame to. Práve je obdobie zberu a budeme zbierať ryžu s miestnymi ženami pomocou ich jednoduchých nástrojov. Pozor! Jeden nesprávny krok a kotúľate sa dole až do Pekingu. Zakopnúť sa dá aj o množstvo hrobov roztrúsených po poliach. Čo to znamená nám vysvetlia ženy s typickým kosákom v rukách. Nečakala som, že sa budeme toľko venovať exotickej kuchyni. Ale láska ide predsa cez žalúdok, aj láska k Číne. V ďalšom kuchárskom okienku si vypražíme niečo nohaté a krídlaté. Pri cestovaní nám pri množstve starých prísloví a múdrostí utkvelo jedno naozaj výstižné. Nebol deň, kedy by sme si naň nespomenuli. A teraz sa dokonale hodí. Miestni o sebe hovoria: „My Číňania zjeme všetko, čo má štyri nohy, okrem stola, všetko, čo lieta, okrem papierového draka a všetko, čo pláva, okrem lode.“ Hm, tak to sedí! :-) Nasledujúceho dňa sme zostúpili z ryžových polí do centra dediny a náš sprievodca nás zaviedol do miestneho obchodíku, ktorý nemôžem vynechať. Ide o tradičnú lekáreň, kde vraj nájdem všetky možné prírodné liečivá, o akých sa mi ani nesnívalo. Počuli ste o rastline, ktorá zožerie zaživa z vnútra bielu larvu a potom sa vylúhuje v alkohole a pije. Ja už áno! Zoznámili sme sa aj so starším mužom, ktorý sa preslávil tým, že v horských ryžových poliach loví myši - veľkých škodcov ryžovej úrody. Vraj má vlastnoručne vyrobené drevené pasce a na lov je veľký odborník. Myši tu, samozrejme, končia na tanieri, ako inak. Tak hor sa na lov! , 4. Vysoko na ryžových poliach Sme v čínskej oblasti takzvaných mnohonárodnostných menšín. Spolu s Andreou a štábom cestujeme po vidieku. Miestni sa chystajú na lov a my im budeme robiť spoločnosť. Kde sme v minulej časti skončili, dnes začíname. Pripomenieme iba, že sme sa rozlúčili večerou z lúčnych koníkov. Ak sa chceme najesť aj dnes, musíme vyraziť! Kdeže ste, zelenáči? Už teraz sa teším na večeru. Pozoruhodnosťou je, že len 10% z územia obrovskej Číny tvorí úrodná pôda. Každučká pôda, kde sa dá niečo dopestovať, sa preto aj využíva. Napríklad, terasovité ryžové polia začali zakladať pred stovkami a stovkami rokov a Čína im dodnes vďačí za obživu pre svojich obyvateľov. Ako ale dostali vodu sem hore do kopcov? Preskúmame to. Práve je obdobie zberu a budeme zbierať ryžu s miestnymi ženami pomocou ich jednoduchých nástrojov. Pozor! Jeden nesprávny krok a kotúľate sa dole až do Pekingu. Zakopnúť sa dá aj o množstvo hrobov roztrúsených po poliach. Čo to znamená nám vysvetlia ženy s typickým kosákom v rukách. Nečakala som, že sa budeme toľko venovať exotickej kuchyni. Ale láska ide predsa cez žalúdok, aj láska k Číne. V ďalšom kuchárskom okienku si vypražíme niečo nohaté a krídlaté. Pri cestovaní nám pri množstve starých prísloví a múdrostí utkvelo jedno naozaj výstižné. Nebol deň, kedy by sme si naň nespomenuli. A teraz sa dokonale hodí. Miestni o sebe hovoria: „My Číňania zjeme všetko, čo má štyri nohy, okrem stola, všetko, čo lieta, okrem papierového draka a všetko, čo pláva, okrem lode.“ Hm, tak to sedí! :-) Nasledujúceho dňa sme zostúpili z ryžových polí do centra dediny a náš sprievodca nás zaviedol do miestneho obchodíku, ktorý nemôžem vynechať. Ide o tradičnú lekáreň, kde vraj nájdem všetky možné prírodné liečivá, o akých sa mi ani nesnívalo. Počuli ste o rastline, ktorá zožerie zaživa z vnútra bielu larvu a potom sa vylúhuje v alkohole a pije. Ja už áno! Zoznámili sme sa aj so starším mužom, ktorý sa preslávil tým, že v horských ryžových poliach loví myši - veľkých škodcov ryžovej úrody. Vraj má vlastnoručne vyrobené drevené pasce a na lov je veľký odborník. Myši tu, samozrejme, končia na tanieri, ako inak. Tak hor sa na lov!