Recept na osviežujúce makové kolieska s citrónovou plnkou

A prečo by sme si nemohli upiecť vianočné pečivo, keď vrcholí leto? Niekoľko receptov môže byť veľmi príjemnou rozcvičkou. Veď najkrajšie sviatky roka sú tu o 4 mesiace...

Ak ste už aj minulý rok vyskúšali linecké kolieska od pekárky Milky a vianočné makrónky od pekárky Lucky, pridajte aj makové kolieska od veselého pekára Ďoďa.

Recept na makové kolieska s citrónovou plnkou

Cesto

• 750 g polohrubej múky
  
• 250 g kryštálového cukru
  
• 250 g masla
• 1 vajce
• 1 g kypriaceho prášku do pečiva
• 250 g mletého maku
  
• 125 ml kyslej smotany

Plnka

• 1 krémového pudingového prášku
  
• 200 ml mlieka
• šťava a kôra z pol citróna
• 125 g masla
• 120 g práškového cukru

Postup

1. Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme hmotu, ktorú necháme odstáť aspoň pol hodiny.
   
2. Následne vaľkáme do hrúbky 0,5 centimetra a vykrajujeme kolieska, ktoré pečieme aspoň 15 minúť pri teplote 180 stupňov.
   
3. Príprava krému: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding.
   
4. Medzi tým, ako vychladne vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, potom pridáme citrónovú šťavu a studený puding.
   
5. Plníme s ozdobnou špičkou. Na záver môžeme vrch ozdobiť citrónovou polevou. 

Viac inšpirácii na vianočné pečenie nájdete na webe pecieceleslovensko.sk.