Odľahčite na Vianoce s vianočným chia pudingom od Anči

Kapustnica, zemiakový šalát, niekoľko druhov koláčikov - a už si to žiada aj niečo zdravé. Zostaňte však vo vianočnej nálade a aj zdravú pochúťku v podobe chia pudingu pripravte vo sviatočnej verzii.

"Prinášam vám upravený chia puding vo vianočnej verzii. S brunicami, škoricou a klinčekmi. Je to absolútne zdravá, vianočná chuťovka," odkazuje finalistka druhej série pečie celé Slovensko Anči.

Tak, poďte zdravo maškrtiť!

Recept na vianočný chia puding

Suroviny (na dve porcie)

• 100 ml kokosového mlieka
• 1 PL chia semiačok
• štipka škorice
• 30 g brusníc (čerstvých alebo mrazených)
• šťava z 1/2 citrónu alebo mandarínky
• 1 ČL medu
• 1/2 KL škorice
• 3 potlčené klinčeky

Postup:

1. Chia semiačkami zasypeme kokosové mlieko a chvíľu miešame, kým nezačne hustnúť.
2. Zmes prelejeme do servírovacích pohárikov a dáme do chladničky.
3. Brusnice, ovocnú šťavu, med a koreniny varíme v hrnci asi 3 minúty, kým hmota nezačne hustnúť. Odstavíme.
4. Navrstvíme na chia puding a ešte raz schladíme. Môžeme aj ihneď podávať s ešte teplou polevou.

"Kombinácia brusníc s týmto pudingom je úplne neodolateľná," dodáva Anči, ktorá aj v pekárskej šou tvorila zdravé verzie receptov.

Nielen Aničkine recepty nájdete na webe pecieceleslovensko.sk.