Vianočné pečenie: Recept na vanilkové rožky podľa Miňa Macuľu

Víťaz prvej série šou Pečie celé Slovensko Miňo Macuľa sa so svojimi fanúšikmi podelil o ďalší skvelý recept.

Tentoraz na svojom Instagrame prezradil rokmi overený recept na vanilkové rožky, ktoré sú vianočnou klasikou mnohých z nás.

Ak tieto krehké a lahodné koláčiky nesmú chýbať ani na vašom vianočnom podnose, vyskúšajte Miňov recept.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Miroslav Miňo Macuľa (@miroslavmacula)

Vanilkové rožky

• 320 g hladkej múky
• 250 g masla
• 100 g mletých vlašských orechov
• 100 g práškového cukru
• 1 PL vanilkovej pasty
• 200 g práškového cukru
• 50 g vanilínového cukru

K preosiatej múke pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. To dáme aspoň na dve hodiny odležať do chladničky.

Cesto následne nakrájame na menšie kúsky, z ktorých šúľame valčeky s hrúbkou asi 1 cm. Z nich si nakrájame podľa pravítka 8 cm veľké kusy, z ktorých na plechu tvarujeme rožteky.

Rožky počas pečenie zväčšujú objem, preto ich nedávame blízko seba. Mohli by sa totiž polepiť.

Pečieme v rozohriatej rúre na 180°C asi 10- 15 minút. Rožky by nemali úplne zhnednúť, aby neboli spálené či príliš spečené.

Po upečení vyberieme z rúry a necháme chvíľku vychladnúť. Ešte teplé obaľujeme v zmesi vanilkového a práškového cukru. Pozor, teplé rožky sú krehké.

Vlašské orechy môžeme vymeniť za pistácie. Vtedy do cesta nedávame vanilkovú pastu. Hotové rožky obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru a v mletých pistáciách.