VIDEO: Ako hodnotia finalisti svoju prácu s kysnutým cestom?

Aj keď ho poznáme ako klasiku našich starých mám, zvládnuť ho naozaj dobre a poctivo si vyžaduje skúsenosť a šikovnosť. Ako zhodnotili osobnú výzvu siedmeho kola finalisti Pečie celé Slovensko?

Janka síce kysnuté cesto veľmi obľubuje, ale zo zdravotných dôvodov si ho nemôže vychutnať. „Ja mám veľmi rada kysnuté cesto, hoci ho veľmi nejedávam, pretože väčšinou nie je bezlepkové,“ priznala Janka, ktorá napriek tomu rada vypeká buchty.

Evka zatiaľ veľa skúseností s jeho prípravou nemá. „Ja a kysnuté cesto sa spoznávame, keďže doteraz som ho veľmi nepiekla,“ prezradila nám v rozhovore. Napriek tomu sa v osobnej výzve s cestom popasovala naozaj na výbornú.

Časová tieseň a stres sa často odrazia na výkone finalistov. Dezerty a koláče, ktoré majú doma v malíčku, sa zrazu ukážu byť omnoho väčšou výzvou, než si pôvodne mysleli. „Predtým som všade vravela, že milujem prácu s kysnutým cestom, ale po dnešnom dni neviem,“ priznala so smiechom Martina.

Pali sa teší z pochvaly od českého cukrára Josefa Maršálka. Hoci jeho skúsenosti s kysnutým cestom nie sú veľké, táto pochvala ho motivuje venovať sa mu viac. „Dostal som veľkú pochvalu od maestra, takže si to cením a asi sa budem doňho púšťať viac a viac,“ povedal Pali s nadšením.