Strúhaný tvarohový koláč ako ho nepoznáte od Katky z Pečie celé Slovensko

Podľa Katky, ktorá súťažila v prvej sérii najsladšej šou Pečie celé Slovensko, by mala mať správna gazdiná doma v nejakej podobe záhradné ovocie – či už čerstvé, alebo mrazené.

Katka navyše prezradila jej trik na čokoládové mascarpone bez hrudiek. Nájdete ho vo videu:

Katka pripravila tri zaujímavé recepty zo záhradného ovocia:

• strúhaný tvarohovo-ríbezľový koláč
• falošné tiramisu
• wafle

Katka vybrala ako záhradné ovocie maliny, višne a ríbezle – na nich vyzdvihla najmä ich príhodnú kyslosť a variabilnosť.

„Nie je nikto, kto by nepoznal strúhaný tvarohový koláč. Obvykle sa robí v kakaovej verzii, u nás je ale obľúbená jeho “biela” verzia s kyselkavými ríbezľami, ktoré krásne dopĺňa jeho sladkosť,” hovorí Katka o prvom recepte.

Jeho príprava je naozaj jednoduchá

Ak sa ponáhľate, cesto ani nemusíte dávať do chladničky. Komu nejdú na chuť ríbezle, nahradiť ich môže v tomto recepte aj napríklad malinami, mixom červeného ovocia, alebo na drobné kocky nakrájané marhule.

Falošné tiramisu

Pri druhom koláči zvolila nevšednú kombináciu malín a banánu. Spolu s ostatnými surovinami však “Falošné tiramisu” hrá perfektne na všetky chute a osvieži v teplom letnom dni. Neodolateľnú kombináciu vytvorila aj v treťom recepte. Čo sa hodí ku kyselkavým višniam viac ako sladké wafle?

Celú reláciu Dámsky klub si môžete pozrieť zadarmo a bez reklamy v online archíve.

Prvú sériu šou Pečie celé Slovensko si môžete opäť vychutnať od nedele 26. júna na Jednotke.