Čierna labuť_FM

Pri vyslovení slova „huba“ si väčšina ľudí predstaví dubák alebo muchotrávku, a tí hladnejší možno šampiňón. Huby sú však oveľa rozmanitejšie a nachádzajú sa doslova všade – v lese, kde žijú v úzkom vzťahu s koreňmi stromov alebo na mŕtvom dreve, v podobe kvasiniek v našich črevách a na pokožke, používame ich na fermentáciu rôznych nápojov, ale aj ako lieky. Každý z nás asi už niekedy užíval penicilín, ktorý sa vyrába z plesne Penicillium alebo nejaký prípravok na posilnenie imunity s betaglukánom z hlivy ustricovej. V rubrike Čierna labuť_FM sme sa rozprávali aj o tom, ktoré druhy húb si môžete vypestovať v pohodlí svojho domova.