Cestou necestou

Vhodné pre všetkých HD Európska tvorba
Cestou necestou je gastronomický cestopis, v ktorom navštívime zaujímavých Slovákov dlhodobo žijúcich v zahraničí a ich očami si predstavíme nové i dobre známe lokality a s nimi spojené miestne tradície.
Dnes sa vyberieme do juhovýchodnej Ázie na súostrovie Filipíny, ktoré tvorí cez 7000 ostrovov. Túto tropickú krajinu kolonizovali Španieli a neskôr Američania a svoju nezávislosť získali v roku 1946. Úradným jazykom je angličtina a filipínčina- no množstvo etník na súostroví používa 175 iných jazykov. S počtom obyvateľov viac ako 102 miliónov im patrí dvanásta priečka najľudnatejších štátov sveta. Filipíny tvoria z veľkej časti tropické pralesy. Svojou polohou v takzvanom ohnivom kruhu tu nájdete časté zemetrasenia a erupcie sopiek. Tie majú za následok veľmi úrodnú pôdu. 40% obyvateľstva na vidieku sa živí práve poľnohospodárstvom. Hlavným náboženstvom je kresťanstvo a kostoly nájdeme snáď všade, od jednoduchých v dedinách, až po veľké katedrály zo španielskych čias. V hlavnom meste Manila žije približne 1,8 milióna ľudí, no celá metropolitná časť má takmer 13 miliónov a jedným z nich je aj Jakub zo Starej Ľubovne.