Zambia je vnútrozemská krajina na juhu Strednej Afriky. Nachádza sa na vysokej náhornej plošine a názov má odvodený od rieky Zambezi. Patrí medzi krajiny s najväčším množstvom vody na africkom kontinente - má päť obrovských jazier, tri veľké rieky, najmenej sedemnásť vodopádov a viaceré mokraďové oblasti. Angelika pochádza z obce Chrenovec-Brusno a jej cesta do Afriky viedla cez Londýn, kde spoznala svojho manžela. V Zambii žije už sedem rokov, má tri deti a na miestnej škole učí výtvarnú výchovu. Kultúru a gastronómiu krajiny začneme spoznávať v hlavnom meste – Lusake. Ochutnáme pečené kozie mäso, sušenú tilapiu či nápoj z baobabu. Naučíme sa jesť rukami, spoznáme prácu miestnych rezbárov a spolu s Angelikou navštívime aj miestnu základnú školu.