Prepašujte do jedálnička viac zeleniny. Vyskúšajte cuketový koláč

Ak potrebujete do svojho jedálnička či jedálnička svojich detí prepašovať viac zeleniny, skúste ju použiť aj na sladko.

S receptom na šťavnatý cuketový koláčik od pekárky Ingy, ktorá zaujala v prvej sérii Pečie celé Slovensko, trafíte do čierneho. Obsahuje totiž zdravé suroviny.

Recept na cuketový koláč od Ingy

Suroviny

• 150 g roztopeného masla
  
• 100 g špaldovej múky
• 100 g ražnej muky
• 60 g kakaa
• 50 g mletého maku
• 2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 250 g trstinového cukru
  
• 200 g bieleho jogurtu
• 2 vajcia
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 100 ml káva alebo caro
• 350 g nastrúhanej cukety
• 100 g horkej čokolády
• štipka soli
• marhuľový lekvár 

Postup

1. Suché ingrediencie vymiešame (okrem cukru), pridáme aj nastrúhanú čokoládu.
   
2. Cukor, jogurt, vajcia, kávu a vanilkový extrakt vyšľaháme.
   
3. Všetko spojíme a pridáme nastrúhanú cuketu.
   
4. Cesto vyložíme do formy, pečieme cca 50 min na 180 stupňov. Po upečení natrieme marhuľovym lekvárom.
5. Na polevu rozpustite 120 g horkej alebo mliečnej čokoády v 40 g kakového masla.
   

Viac inšpirácií na recepty nájdete na webe Pečie celé Slovensko. 

Tretia séria obľúbenej pekárskej šou dorazí na televízne obrazovky už na jeseň tohto roka.