K zdravej strave potrebujete zdravé recepty. Vyskúšajte tieto dokonalé raňajky

Ak ste sa rozhodli naskočiť na tento vlak smerujúci k peknej postave a zdravému telu, tak si zapíšte tento recept.

Muffin poznáme ako sladké koláčiky, ktorých príprava je pomerne jednoduchá a výsledok precukrený. Skúste ich tentokrát na slano s tofu. Recept poteší každého, kto potrebuje doplniť bielkoviny alebo len vyskúšať niečo nové na raňajky.

„Takéto muffiny majú veľmi málo energie a hlavne obsahujú všetko, čo potrebujú,“ hovorí odborník na zdravý životný štýl, Michal Páleník, pre Rádio Slovensko.

Ich zloženie predstavuje proteínovú bombu. Tofu, mozzarella a morčacia šunka sú zdrojom bielkovín. Vlákninu doplníme cuketou a cibuľkou. Takáto pochúťka je splneným raňajkovým snom.

Potrebujeme

1 a 1/5 balenia tofu

1/5 cukety

1/5 stredne veľkej cibule

5 plátkov morčacej šunky (min. 90% obsahu mäsa)

1/5 mozzarelly

70g sušených paradajok

Postup

Z tofu najskôr vyžmýkame, čo najviac vody. Vložíme do misky a roztlačíme vidličkou. Cuketu nastrúhame na jemno a rovnako dôsledne vyžmýkame. Cuketu zmiešame s tofu, pridáme nakrájanú šunku, nastrúhaný syr a cibuľu. Prisypeme sušené paradajky a všetko spolu premiešame.

Nezabudnite zmes osoliť a okoreniť. Použiť môžete korenie podľa vašej chuti, od červenej papriky až po oregano.

Pripravenú zmes postupne dávkujeme do silikónovej formy. Cesto poriadne popritláčame. Ak nemáte formu na muffiny, môžete piecť aj v zapekacej mise.

Pečieme ho približne 35 minút na 185 ˚.