Recept na pečené morčacie kúsky, aké ste ešte nejedli

Kulinárska premiéra obľúbenej herečky Evy Pavlíkovej sa niesla v znamení dokonalých chutí.

Večne usmiata herečka, ktorá v kuchyni vystriedala Katku Brychtovú, sa nenechala zahanbiť a spolu s televíznym šéfkuchárom Gabom Kocákom pripravila pečené morčacie kúsky s tromi druhmi tuku a zelerovo – pomarančovým pyré.

Recept pochádza z nitrianskeho divadla

Ako Evka prezradila, recept má od svojho hereckého kolegu z Nitry, zosnulého Jozefa Dóczyho, ktorý mal skutočne vyberané chute.

Jemné morčacie mäsko prešpikované kockami slaniny a podliate cesnakovou šťavou iste poteší aj ten najnáročnejší jazýček.

Aby bolo výsledné jedlo naozaj perfektné, držte sa týchto rád:

• Dno pekáča posypte soľou a naukladajte naň kúsky slaninky.
• Do morčacích kúskov urobte nožíkom dierky a prešpikujte ich kockami údenej slaniny.
• Pred pečením na mäso poukladajte kúsky masla.
• Mäso podlievajte vodou s prelisovaným cesnakom.

Takto pripravené mäso dala Eva Pavlíková na približne dve a pol hodiny do rúry predhriatej na 200° C.

Kým sa mäso pieklo, Gabo pripravil zelerové pyré s medom a citrusmi, ktoré dokonalo odľahčilo pečené mäso s tukom.

Eva a Gabo nasadili jedlu korunu, keď namiesto klasickej dusenej kapusty pripravili tzv. kalerábovú kapustu.

Ako herečka v závere dodala, toto menu bolo symfóniou tých najlepších chutí.

Celú epizódu obľúbenej kulinárskej relácie Tajomstvo mojej kuchyne nájdete v našom online archíve zadarmo a bez reklám.

Na ďalšiu časť s Evou Pavlíkovou a Gabom Kocákom sa môžete tešiť už v nedeľu o 18:15 hod. na Jednotke a v live vysielaní na webe RTVS.

FOTO: RTVS