Muffiny v súťaži preverili skúsenosti pekárov. Aj jednoduchý recept sa dá pokaziť

Muffin, koláčik ku rannej kávičke, ktorý obľubuje takmer každý. Je jedným z prvých domácich receptov, ktoré skúšajú aj malé deti. Toto jednoduché cesto z hrnčekového receptu sa dá upraviť na nekonečno spôsobov – orechy, čokoláda, kokos, puding či sušené ovocie.

Robili ste ich už stokrát a myslíte si, že sa na nich nedá nič pokaziť? Mýlite sa. Naši súťažiaci sa podelili o skúsenosti, ktoré vás môžu pri príprave tohto jednoduchého koláča prekvapiť. Práve toto bola aj výzva štvrtého kola v šou Pečie celé Slovensko.

Niektorých možno zaskočilo, že sa v pekárskej súťaži objavil takto zdanlivo jednoduchý recept. „Každá z týchto výziev, ktoré tu máme je výzva, lebo aj úplne jednoduchý dezert alebo recept sa tu dokáže pokaziť pod vplyvom stresu, času a kamier,“ hovorí Tonka.

Ako vraví Martina, aj muffin vie byť zaujímavá výzva, napríklad vtedy, keď cesto nevyrastie do pekného kopčeka. „Možno, že je dosť výzva aj to, či sa to odlepí z toho košíčka,“ smeje sa pri predstave nad situáciou, kedy si nechtiac s kúskom sladkého muffina doprajeme aj dávku papiera.

„Muffiny pôsobia jednoducho, lebo je to taký zbytkový koláč. No má svoje zákutia. Nemusí dobre narásť alebo sa dostatočne prepiecť,“ vysvetľuje Janka.

„Treba ich správne upiecť, aby to cesto nebolo príliš hutné,“ pozná Pali z vlastných skúseností. Niektoré recepty si vyžadujú dlhší čas pečenia a odhadnúť treba aj tie správne ingrediencie.

Takže áno, muffiny môžu prekvapiť a nie vždy dopadnú podľa predstáv. Sledujte Pečie celé Slovensko a inšpirujte sa nápadmi finalistov a odbornými radami porotkýň.

Každú nedeľu o 20:30 na Jednotke!

25 50 75 90